Biscuits croquants aux pommes et amandes
L'automne, c'est le temps des pommes! C'est le moment idéal pour se faire des petits plats réconfortants et de bons desserts maison.
Je me suis rendue au verger Jude Pomme , à Oka, pour cueillir des pommes et faire de délicieux biscuits croquants aux pommes et aux amandes.
Voici la recette:
Ingrédients
3 tasses d'avoine
2 tasses de cassonade
2 tasses de farine
1/2 tasse d'huile
1/2 tasse de compote
2 oeufs
2 c. à thé de vanille
1 c. à thé de bicarbonate de soda
1/2 c. à thé de sel
1 pomme Cortland ou Lobo coupée en petits morceaux
1 tasses d'amandes grillées (en bâtonnets)
Instructions
Mettre tous les ingrédients dans un grand bol.
Mélanger pour humecter la pâte uniformément.
Faire des boules avec la pâtes (environ la taille d'un oeuf) et les déposer sur une plaque.
Cuire à 375 degrés pour 12 à 15 minutes. Déguster!
Bon appétit!
