Défi barista d'un jour
Avez-vous déjà été barista? Après une courte formation, j'ai été mise au défi de concocter un parfait espresso moka pour les clients du Café-bistro 272 rue Ste-Catherine Est.
Ce que j'ai appris, c'est que pour être un bon barista, il faut comprendre et maîtriser à la fois la science et l'art de la conception du café. Pas si facile, mais je crois m'en être bien tirée!
À vous de voir!
