Tête-à-tête avec le blogueur Éric Milette
J’ai rencontré le blogueur (et ami) Éric Milette, qui tient le site Mes fantaisies urbaines pour lui parler de son blogue et de sa routine café!
D'abord, parle-moi de ton blogue, de quoi traite-t-il?
Je suis quelqu'un de passionné et de très spontané. Une amie m'avait invité à un événement médiatique qu'elle organisait où j'ai rencontré des gens passionnants. Le soir même, j'allais sur wordpress et je créais mon blogue! Cela fait déjà un an et demi que je blogue sur les restaurants de Montréal, sur mes coups de coeur, ainsi que sur des recettes trouvées sur le Web ou encore créées de toutes pièces. J'adore parler de mes expériences culinaires car pour moi la « bouffe » est un plaisir qui se partage.
D'où te vient ta passion pour la gastronomie?
Ma mère a toujours su créer des recettes savoureuses avec des ingrédients simples, c'est-à-dire ce que l'on trouve généralement dans le réfrigérateur. J'ai commencé très jeune à cuisiner. Le blogue me permet de pousser plus loin mes expériences culinaires, car j'essaie toujours de me dépasser pour mes lecteurs. Ceci dit, j'aime tellement cuisiner que ce n'est pas un défi pour moi, c'est un plaisir. En ce qui a trait à la partie critique culinaire, je ne me prétends pas expert, loin de là, je parle simplement en mon nom de ce que j'apprécie.
Quels sont tes coups de coeur bouffe à Montréal?
Mes coups de cœur bouffe à Montréal... il y en a tellement! Je commencerais par le restaurant le Globe sur « la main » qui offre l’un des meilleurs services que j'ai reçu à ce jour. Je continuerais avec le Joe Beef où j'ai eu une aventure culinaire hors de l'ordinaire. C'était de l'ordre du festin! Un petit dernier sur Mont-Royal, Chez Victoire où je suis allé récemment pour la fête d'un ami. La sommelière était impressionnante et passionnée, ce que j'adore, et le serveur connaissait le menu sur le bout de ses doigts. En ce qui concerne la qualité de la nourriture, c'était un plaisir renouvelé à chaque bouchée!
Tu aimes le café, je pense. Quelle est ta routine café?
Aimer le café serait peu dire. Je bois au minimum 2 tasses par jour, c'est toujours une nécessité. À propos de ma routine, souvent en arrivant au travail, j'ai déjà mon café en main et j'attends la pause pour aller chercher mon deuxième! Je dois avouer avoir un gros faible pour les cafés latté.
Finalement, quel est ton profil-café?
J’ai été surpris de constater, grâce au quiz , que mon profil-café est velouté et boisé. J'apprécie mon café encore plus depuis cette découverte!
