Recette de chili épicé au café Van Houtte

Chili mexicain épicé au café

Lorsque le froid sévit, réchauffez-vous l’âme avec un bon chili. Votre estomac en sera tout aussi ravi. Préparée avec du café Mexique équitable biologique Van Houtte®, notre recette de chili épicé est une nouvelle variante de ce classique de la saison froide. Cette recette au café ravivera la flamme chez les membres de votre famille en un rien de temps.

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PRÉPARATION :

  1. Faire chauffer l’huile dans une grande casserole à feu moyen.
  2. Ajouter le bœuf et le porc, et défaire la viande en la mélangeant.
  3. Cuire la viande jusqu’à ce que sa coloration rosée ait disparu, ajouter l’oignon, les poivrons, l’ail, le jalapeno, le chili, l’origan, le cumin, le sel, la cannelle, le poivre de Cayenne et les feuilles de laurier.
  4. Poursuivre la cuisson environ 5 minutes, jusqu’à ce que les légumes aient légèrement ramolli.
  5. Incorporer les tomates et leur jus, et briser les tomates en les écrasant.
  6. Ajouter le café Mexique équitable biologique Van Houtte®, les haricots et le vinaigre.
  7. Augmenter le feu, brasser de temps à autre et amener à ébullition.
  8. Lorsque le mélange bout, baisser le feu et laisser mijoter à découvert, en mélangeant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il atteigne la texture désirée, environ 1 heure.
  9. Enlever les feuilles de laurier et ajouter la coriandre.
  10. Servir avec les garnitures de votre choix. 
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Vous avez hâte d’essayer notre recette de chili épicé? L’ingrédient secret de cette recette est le café Mexico Équitable Biologique Van Houtte. Procurez-vous le vôtre en ligne ou en magasin.

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