Qu'est-ce que le café biologique?

Le café biologique est produit selon des méthodes respectueuses de l'environnement, c'est-à-dire sans engrais chimiques synthétiques, sans pesticides, sans organismes génétiquement modifiés (OGM) ou sans herbicides.

Les agriculteurs qui cultivent le café biologique utilisent plutôt des procédés qui respectent l'écosystème, tels que la rotation des cultures, le compostage et le travail du sol.

Le fait de ne pas utiliser de produits chimiques dommageables fait en sorte que le sol reste plus longtemps en bonne condition et que les caféiers deviennent plus résistants aux parasites et aux maladies.

Pourquoi choisir des produits biologiques?

	Certains trouvent que le café biologique a meilleur goût que le café non biologique
	Pour éviter les produits chimiques
	Pour appuyer les agriculteurs qui utilisent des méthodes de culture respectueuses de l'environnement

Comment Van Houtte choisit-elle les meilleurs cafés biologiques?

Nous n'utilisons que les meilleurs grains biologiques pour produire constamment des cafés biologiques de qualité supérieure. Cela signifie que nous testons des échantillons de café biologique provenant de différentes plantations avant de faire notre choix.

Tous les cafés équitables et biologiques Van Houtte sont faits à partir de grains provenant des plantations de café certifiées par le Organic Crop Improvement Association (OCIA). L'OCIA est une organisation indépendante qui vérifie que les produits biologiques respectent les normes biologiques internationales.

Qu'est-ce que l'OCIA?

L'Organic Crop Improvement Association (OCIA) est l'une des plus importantes agences de certification biologique du monde. En 1988, OCIA International est devenue une organisation accréditée et constituée en société à but non lucratif.

Depuis ce temps, l'agence est devenue un leader mondial accrédité du mouvement biologique. Elle est présente en Amérique du Nord, en Amérique centrale, en Amérique du Sud et en Asie.

Comptant des milliers de membres certifiés répartis dans 17 pays, l'OCIA est une organisation très respectée au sein de la communauté biologique internationale.

Afin de s'assurer que les produits qu'elle certifie aient une porte d'entrée sur le marché, l'OCIA est membre de l'Organic Trade Association, un organisme qui a pour mission d'encourager le développement durable à l'échelle mondiale en faisant la promotion d'un commerce diversifié des produits biologiques.

De plus, l'OCIA est accréditée par l'International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM), une institution qui s'efforce de représenter le mouvement de l'agriculture biologique dans le monde.

L'IFOAM offre une plateforme pour les échanges et la coopération à l'échelle mondiale et favorise le partage des connaissances et des compétences entre ses membres. Elle s'efforce également de renseigner le public sur l'agriculture biologique.

L'IFOAM représente aussi le mouvement biologique lors de forums parlementaires, administratifs et d'élaboration de politiques à l'échelle internationale.