Pour un café toujours frais, n'achetez des grains de café que pour une semaine à la fois.
Conservez les grains dans un contenant hermétique que vous rangerez dans un endroit frais et sec pour ne rien perdre de la saveur et de l'arôme du café.
Ne conservez au congélateur que les grains non moulus. Conservez les grains entiers et ne moulez que ce dont vous avez besoin chaque fois.
Le café moulu, une fois le sac ouvert, gardera sa fraîcheur optimale pendant 1 ou 2 semaines.
Bien qu’on puisse garder les sacs scellés au frigo, le café moulu se conservera mieux dans un contenant hermétique dont on aura retiré l’air, dans un endroit frais et sec plutôt que dans le frigo qui est souvent très humide.
