
- 1
Préchauffer le four à 230°C (450°F).
- 2
Faire tremper les dattes dans le café pendant 30 minutes.
- 3
Pendant ce temps, couper le fromage en petits bâtonnets de 1/4 pouce d’épaisseur par 1 pouce de long.
- 4
Farcir les dattes avec les bâtonnets de fromage et envelopper les dattes avec les petits morceaux de bacon. Piquer d’un cure-dent.
- 5
Déposer les bouchées sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
- 6
Cuire au four pendant 10 à 15 minutes.
- 7
Déposer les dattes sur un papier absorbant. Servir chaud.
- 18 dattes, de type Medjool ou autre, dénoyautées
- 85 g (3 oz) de fromage ferme tel parmesan, pecorino, manchego
- 6 tranches de bacon coupées en 3
- 1 tasse de café Espresso Superiore Van Houtte® en capsule K-Cup® recyclable, infusé