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Gâteau au café, aux carottes et aux pacanes dans une tasse

Portion : 1
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 1 minute

Avec de la crème fouettée, une crème de café aromatisée au café Vanille noisette de Van Houtte® et un soupçon de cannelle, cette recette dans une tasse révolutionne le traditionnel gâteau aux carottes. Facile à faire et crémeux à souhait, il s’agit d’un dessert à consommer avec ou sans modération !

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Préparation

  • 1

    Dans une tasse de 250 ml (1 tasse), mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et les épices.  Ajouter le café, les carottes, l’huile et les pacanes.

  • 2

    Cuire au four à micro-ondes pendant environ 1 minute à haute intensité.

  • 3

    Pendant ce temps, fouetter la crème avec le sucre et le café moulu jusqu’à la formation de pics mous. Garnir d’une cuillerée de crème et saupoudrer de cannelle.

     

  • À la fois moelleux, crémeux et juste assez épicé, ce gâteau aux carottes ne passera pas inaperçu !

  • L’ingrédient clé qui fait toute la différence ? Le café aromatisé Vanille noisette de Van Houtte®. Achetez-le en ligne ou en magasin.

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Ingrédients

Gâteau aux carottes, pacanes et café
  • 3 c. à soupe de farine
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 1/2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/4 c. à thé de muscade moulue
  • 1/4 c. à thé de cannelle moulue
  • 2 c. à soupe de carottes râpées
  • 3 c. à soupe de café aromatisé Vanille noisette Van Houtte® en capsule K-Cup®, infusé*
  • 1 c. à soupe d’huile végétale
  • 1 c. à soupe de pacanes grillées, hachées
Crème au café
  • 2 c. à soupe de crème 35 %
  • 1 c. à soupe de sucre à glacer
  • 1 c. à soupe de café moulu
Garniture

Cannelle moulue, au goût

*Vous pouvez remplacer par du café moulu infusé dans une cafetière traditionnelle.

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